Горох стали употреблять в пищу много веков назад. Из него готовили похлебку, и делали муку. Постепенно это растение семейства бобовых переросло в незаменимый ингредиент в блюдах на нашем столе. Сегодня уже невозможно представить себе знаменитый «Оливье» без зеленого горошка в новогоднюю ночь. Или любимый даже детьми гороховый суп. Зеленый горошек можно заморозить или законсервировать.
Посев и выращивание гороха
Выращивание гороха на дачных участках особых сложностей не вызывает. Идеальным местом для посева станет, то, где в прошлом сезоне росли капуста, огурцы, тыква. Не стоит вносить удобрения в землю, где в этот год планируется посадка бобовых. Такое действие приводит к росту зелени и минимальному количеству стручков на ней. Максимум, чем можно подкормить почву — это компост.
Посев гороха переносит низкую температуру до -5 градусов. Но это не значит, что его можно высевать до 20-х чисел апреля. А скороспелые сорта сажают до 10-х чисел июня.
Приступив к посеву гороха, стоит помнить, что он любит легкую землю, с большим количеством света, но не палящего солнца. И защищенность от сквозняков. Прекрасным местом для посадки бобовых могут стать круги возле стволов молодых фруктовых деревьев. Оба растения получат лишь пользу от такого соседства. Горох будет защищен от ярких солнечных лучей, но в тоже время не лишен света. А земля под деревьями будет насыщаться азотом. И влага испаряться будет медленнее.
Сам процесс посева очень прост. Семена гороха закладываются в сделанную тяпкой борозду и присыпаются землей. Расстояние между горошинами должно быть не менее 5 см, а между бороздками не менее полуметра. Глубоко сажать бобы не надо. Средняя глубина составляет 4 см. первые ростки должны появится уже через неделю.
Как ухаживать за горохом в период роста
Весь уход за посевом гороха сводится к тому, что его надо поливать. Максимум, что может потребоваться еще — это укрытие проросшего растения от налета пернатых гостей. Весной пищи для них еще мало, и молодая поросль бобовых является отличным лакомством. Для этого можно использовать старую рыбацкую сеть, возможно марлю. И конечно, прополка сорняков.
Жару горох переживает крайне плохо. Поэтому в сильную засуху необходим полив до 10 литров воды на квадратный метр. Чтобы корни «не погорели» после полива землю надо мульчировать.
Чтобы горох не лежал на земле, можно сделать для него опору. Это может быть простая сетка, желательно с крупными ячейками. Или колышки, связанные между собой прочной нитью.
Цветет горох в зависимости от сорта через 30-60 дней с момента посева. И урожай дает не одночасно, а на протяжении нескольких недель, по мере созревания стручков. После его сбора растение выдергивается с корнем. Сама ботва идет в яму для компоста, а корни перекапываются с землей. В следующий раз сажать бобовые здесь не стоит, поскольку урожая не будет. Повторить посадку на этом месте будет возможно лет через 5.
Чем болеет горох и его вредители
Основными вредителями гороха являются гусеницы, которые зимуют в почве. С ними обязательно надо бороться. Поскольку во время цветения бобовых, бабочки этих гусениц (листовертки), начинают вылетать из кокона, и откладывать яйца. К моменту созревания горошин в стручках круговорот в природе завершается. Из яиц вновь вылупляются гусеницы. Именно они съедают урожай бобовых.
Существуют множество способов борьбы с вредителями гороха. Вот самые распространенные:
- делается настой из ботвы помидоров. Берется 10 литров воды и 3 кг зелени томатов, смешивается и настаивается сутки. После чего настой распылятся над грядками;
- чесночный настой тоже помогает в борьбе с вредителями. На 10 литров воды берут 20 гр пропущенного через пресс чеснока. Перемешивают, настаивают сутки, опрыскивают;
- полевой сорт борется не только с вредителями, но и мучнистой росой. 300 гр зелени настаивают сутки в 10 литрах воды, после чего опрыскивают посевы гороха.
Сорта гороха делятся на две большие группы. Это сахарные, которые идут в пищу вместе со стручками. И лущильные, с несъедобным стручком, но превосходными зернами. Все их можно приобрести в интернет-магазине Сады России. Плюсом такой покупки будет спокойный и основательный выбор растения. А так же то, что после оплаты семена гороха будут доставлены покупателю почтой России или в пункт выдачи Boxsberry находящийся в вашем населенном пункте.