В обиходе бобами называют плоды и семена разнообразия культур семейства Бобовые. Растение Бобы (Vicia faba) во многих странах известно под названием «фава», его семена и вкус мало знакомы современному поколению россиян, хотя сто и более лет назад бобы входили в повседневное меню наших предков. Считается, что этот овощ человечество стало разводить одним из первых в культурных посевах в Древнем Египте, Греции и Риме. В нашем интернет-магазине можно купить семена Бобов, вырастить на участке и приготовить питательные блюда.
Характеристика культуры
В ботанике бобом принято называть не отдельное семя этой культуры, а стручки, которые завязываются на различной высоте от земли, в среднем на кустах на уровне 5-7 междоузлия. Длина боба варьирует от 4-6 до 8-11 см. Внутри формируется 2-4 семени, округло-овальные, приплюснутые с выпуклостями. Цвет семян в технической зрелости светло-зеленый или бежевый, светло-коричневый, фиолетовый, в полной зрелости – темно- коричневый, черно-фиолетовый.
Кусты, принадлежащие к разновидностям, варьируют по высоте от 40 см до 1,5 м. Центральный стебель прямой, четырехгранный, слабо ветвится или дает 3-4 боковые ветви. Возделывается как овощ, декоративная и сидеральная культура. Цветки светлые, мотылькового типа, на парусе (вертикальном лепестке) видны темные прожилки, на крыльях (боковые лепестки) отчетливые пятна.
Корни Бобов проникают до 1,0-1,5 м, разрыхляют почву, оставляют поры, свободные для проникновения воздуха. На корнях в симбиозе живут клубеньковые бактерии, накапливающие в почве азот, фиксированный из атмосферы. Это прекрасный предшественник для томатов, перцев, картофеля, огурцов и капусты, который нужно купить на участок.
Питательная ценность бобов заключается в содержании белков (35%) и углеводов (55%) при одновременно низкой калорийности в 57 ккал и ничтожно малом количестве жиров. Продукт содержит клетчатку, калий, железо, селен, молибден, кальций, витамины, пектин. Для правильного приготовления перед варкой замачивают в холодной воде на срок до 12 ч. Важно помнить, что Бобы трудно перевариваются у людей с нехваткой ферментов и противопоказаны больным заболеваниями желудка, кишечника и печени.
Сорта Бобов
В интернет-магазине Сады России можно заказать и купить зарекомендовавшие себя семена. Сорта различаются по следующим признакам:
- цвету семян;
- высоте растений;
- высоте образования первого боба;
- длине стручков, количеству и размеру семян;
- срокам технической и биологической зрелости.
В технической зрелости плоды более пригодны к потреблению, чем в биологической, когда оболочка семян и паренхима высыхает и становится плотной. Сорта различаются по срокам сбора:
- раннеспелые – 45-55 дней от всходов;
- средне-ранние – 55-65 дней;
- средней спелости – 65-75 дней;
- средне-поздние – 75-85 дней;
- поздние – около 90 дней.
Большинство разновидностей, которые можно купить, средне-ранние и средние.
Сроки посева семян варьируют. Наиболее ранние – начало апреля. Всходы не боятся кратковременных понижений температуры и небольших морозов. Ранние сорта высевают в повторных посадках после сбора редиса, картофеля, ранней капусты. При возделывании в качестве сидерата, биомасса закапывается в начале цветения, через 23-28 дней после всходов.
Купить семена Бобов несложно в нашем интернет-магазине. Выберите понравившийся сорт, отправьте в корзину, оформите адрес доставки либо до ближайшего почтового отделения связи, или пункта выдачи товаров Boxberry. Оплата производится наложенным платежом или предварительно на сайте. Закажите семена Бобов в нашем магазине и наслаждайтесь полезным овощем.